Also wenn im Stand bei voll eingeschlagener Lenkung was quietscht, dann sind das nicht die Bremsen, sondern deine Servopumpe, der Keilrippenriemen oder ein Überströmventil in der Lenkung.
Wenn beim rangieren (besonders rückwärts) die Bremsen quietschen (meistens wenn man nur leicht anbremst) dann solltest du mal die Bremsbeläge ausbauen, Bremsbeläge und Sattel reinigen und dann mit Kupferpaste auf der Belagrücksteite/Kante wieder einbauen.
Ansonsten schau mal in die Forensuche, quietschende Bremsen bei der barchetta sind nichts seltenes.