Hallo Sebi,
es ist prinzipiell möglich, Räder mit ET40 zu fahren, bei einer Breite von 7,5" aber wahrscheinlich nur in Verbindung mit Spurverbreiterungen, die das Rad wieder nach außen rücken.
Soweit mir bekannt, gibt es nur einige wenige 7,5" breite Räder in ET35 für die b, die meisten haben ETs von 30 und kleiner.
Du kannst Dir den Unterschied so vorstellen, als sei dein jetziges Rad 10mm weiter nach innen gerückt.
Fühle mal entlang der Innenseite der Reifenflanke, wieviel Platz Du denn noch zu den Fahrwerksteilen wie z.B. Federbeinen hast.
Einfach so andere Räder gleicher Dimension sind m.W. nicht erlaubt. Eigentlich sollte eine Typnummer des Rades mit eingetragen sein.