Mit 10W40 machste nichts falsch. Alles vor dem W ist sowieso nicht so wichtig, wenn das Auto ein Saisonfahrzeug ist und es eh nur bei relativ warmen Temperaturen gefahren wird.
Ich persönlich kippe schon seit Ewigkeiten das Meguin 5W40 Super Leichtlauf rein weil vollsynthetisch, Made in Germany und günstig. Gewechselt wird vor jeder Saison.
Sollte man Ölverlust bemerken kann man auch dickeres Öl (also dicker im warmen Zustand, die Zahl hinter dem W) fahren. Ansonsten sehe ich da wenig Gründe, außer dass es ins Geld geht, schaden tuts aber sicher auch nicht.
Aber das ist auch alles eine Glaubenssache und die Barchetta hat ja zum Glück keinen Zahnriemen in Öl, der bei falschem Öl die Grätsche macht